С большой буквы

Вот так вот: В Петербурге объединяют [...] и Университет растительных полимеров.
А это был мой любимый Университет! Туда не пускали минеральные полимеры или какие они еще бывают, кроме растительных -- допускаю даже, что какие-то студенты скандировали, входя в автобус, что тут сроду не будет нерастительных полимеров -- и все. Эх.