yan

По чистой случайности (ну, почти: с применением генератора) приобрел для рабочей машины новый большой SSD. Оказалось, что параллельный перенос системы занимает около двух часов:

вставить диск (т.е. найти место в крохотном Dell 990) и найти кабель;
изготовить загрузочный CD;
загрузиться с него, отформатировать SSD, смонтировать старый и новый и сделать cp -ax /hd/* /ssd
поправить /etc/fstab, получив метки кусочков с помощью blkid
поправить загрузчик:
mount --bind все sys proc dev внутрь /ssd/ chroot /ssd grub-install /dev/какой-бишь-у-ssd update-grub (или что бишь он делает, grub-mkconfig -o /boot/grub/grub.cfg)

Перезагрузиться и не знать горя.