Jan. 24th, 2013

yan: (Default)
Screenshot - 01242013 - 11:02:06 AM
Даже на действия робота, мне кажется, можно как-нибудь (сладострастно жмурясь) подать в суд.
yan: (Default)
Сегодня я узнал о пятом, японском вкусе -- а до того все нестерпимые годы жизни думал, что бывает только сладкое, соленое, кислое и горькое. Или даже сладкое и горькое, а кислого и соленого не бывает, это миф и комбинация, и у мухи четыре ноги.

Умами, называют они свой особенный вкус, открытый определенным японцем в 1908 году (вскоре после русско-японской войны(, но задолго до Великой Октябрьской Социалистической революции)). В европейских языках нет другого (неяпонского) слова для него -- я не знаю про финский, в Финляндии как будто был целый небольшой институт исследователей, придумывавших на манер ветхого Адама финские названия для недавно открытых предметов и явлений вроде китов, например. Может быть, в Финляндии вкус умами называется еще как-то, а по-русски так и есть, умами, лучшими умами, краса пленительна твоя, умами я предпочитаю

August 2018

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19 2021222324 25
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 26th, 2025 08:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios